Čo to vlastne znamená, keď si v obchode alebo na farmárskom trhu kúpite BIO, EKO alebo ORGANICKÚ potravinu alebo výrobok nesúci tento prívlastok ? Označujú tieto slová len samotný kultivačný alebo výrobný proces, na konci ktorého je zdravé jabĺčko?
Peter Dean je novinár, cestovateľ, konzultant a editor redakcie Wine and Drinks Editor portálu The Buyer. Degustoval za vás to najlepšie, čo pre milovníkov vína pripravilo Bulharsko. Chutilo mu aj vo vinárstve Orbelus.
Zodpovedne dodržiavate pravidlá počas tohto náročného obdobia a zostávate doma? Pracujete, učíte sa s deťmi, zásobujete seniorov, či pomáhate chorým priateľom? Nezabudnite na seba! Kvalitné červené víno bohaté na antioxidanty, medzi ktoré patria aj flavonoidy, vám zlepšia nielen náladu ale hlavne zdravie!
Pozývame vás na ochutnávku vín z krajiny plnej slnka, tepla a vína! Našu cestu začneme v síce veľkosťou najmenšej, ale zato najznámejšej vinárskej oblasti – v regióne Melnik v údolí rieky Struma.
Vinárstvo Katarzyna Estate sa nachádza v najjužnejšej časti Bulharska na úpätí pohoria Rodopy len 2 km od hraníc s Gréckom a 18 kilometrov od Turecka.
Región je mimoriadne priaznivý pre pestovanie viniča a nachádza sa v rovnakej zemepisnej šírke ako niektoré z najznámejších vinárskych oblastí v Európe.
Petia Whitmore, ktorá nám už predstavila jedno z originálnych bulharských vinárstiev v článku Ťažký rok?
Najlepšie víno!, je blogerka, rodáčka z Bulharska, ktorá dlhé roky žije a pracuje v USA, kde s láskou a nadhľadom píše o svojej rodnej krajine, o jej zvykoch a zvláštnostiach, o ľuďoch, prírode, jedle a kvalitnom víne, a pomáha nezávislým cestovateľom nájsť dôvody, prečo navštíviť túto krásnu krajinu.
Vinárstvo bolo založené v roku 2004 a nezaprie svoju inšpiráciu Francúzskom, hlavne oblasťou Languedoc či Bordeaux, kde jeden z spoluvlastníkov tohto vinárstva, Stephan von Neipperg, vlastní šesť vinárstiev. Víno z vinárstva Bessa Valley očarí nevšednou kombináciou bulharskej živočíšnosti a francúzskej elegancie.
Vinárstvo Vila Yustina bolo založené v roku 2006 s myšlienkou vybudovať malé butikové vinárstvo, spracovať 300 ton hrozna z vlastných viníc a vyrábať kvalitné vína v dubových sudoch. Dopyt však bol veľký a dnes je vinárstvo s prekrásnymi ubytovacími priestormi ťahákom pre vínny turizmus.
Krédom rodiny, ktorá vlastní vinárstvo Château Copsa, je, že kvalitné víno sa dá vyrobiť iba vtedy, ak sa vinič pestuje ako vlastné dieťa – s veľkou náklonnosťou, trpezlivosťou a odhodlaním.
Vinárstvo a hotel Château Copsa, situovaný v samom srdci slávneho bulharského Rose Valley – Údolia ruží, čerpá svoje poznatky a inšpiráciu zo zeme, ktorá patrila starovekým Trákom a bola známa svojím vynikajúcim vínom.…