Zobrazených 1–8 z 12 výsledkov
Víno so všetkými skvelými vlastnosťami, ktoré v sebe ukrýva svetový Cabernet Sauvignon zdokonalený horúcim bulharským slnkom a výnimočným terroirom. Jedinečné a preto dostupné už len v limitovanej edícii!
Odroda: Cabernet Sauvignon 100 %
Alkohol: 15 %
Výroba: Víno je vyrobené zo starostlivo vyberaného hrozna.…
Tmavá rubínová farba, elegantná aróma s tónmi čiernych ríbezlí, korenia a kože. Ľahké až stredné telo so strednou dymovou dochuťou.
Odroda: Pinot Noir 60 %, Syrah 25 %, Cabernet Sauvignon 10 %, Merlot 5 %
Alkohol: 13,5 %
Výroba: Víno zo starostlivo vyberaného hrozna.…
Aróma sušených sliviek, byliniek, škorice a tmavej čokolády. Chuť je štruktúrovaná, stredná chuť je zamatová. Záver je mierne suchý, pikantný s náznakom horkosti.
Oblasť: údolie rieky Struma, juhovýchodné Bulharsko
Lokalita: Kapatovo, Marikostinovo, Kromidovo
Odrody hrozna: Cabernet Sauvignon, Merlot, Skorá Melniška loza, Syrah, Grenache Noir
Výška: 200 – 260 m
Expozícia: južná, severozápadná, juhovýchodná
Pôda: sandy clay loam, loam – loamy sand
Podnebie: prechodné medzi kontinentálnym a stredomorským
Metóda vedenia: Cordon de Royat
Vek vinice: 7 rokov
Kultivačná metóda: biologická
Výnos na hektár: 30 hl/ha
Výnos na vinič: 1 kg
Zber: ručne zberané, celé strapce a bobule hrozna vyberané dvojstupňovým procesom, pred vinifikáciou chladené
Doba macerácie: 7 dní, studená, predĺžená post-macerácia
Fermentácia: fermentácia celých bobúľ pri 26 – 28 °C
Filtrácia: nefiltrované
Zrenie: v použitých a nových dubových sudoch 9 mesiacov
Fľaškovanie: október 2015
Ročník 2013
Starnutie: 2016 – 2020
Podávanie: 17 – 19 °C
Alkohol: 14,9 % obj.…
