Obchod

Popis

Víno má tmavšiu rubínovú farbu a strednú viskozitu. Vôňa je veľmi koncentrovaná, vyznačuje sa červeným lesným ovocím, korením a vanilkou. Chuť je odrodovo veľmi typická a plná s tónmi čiernej moruše a džemu z čiernej bazy. Telo je mäkké a objemné, plné sladkosti, dobrej dĺžky s pevnými a zároveň jemnými tanínmi, ktoré ho predurčujú na dlhšie pitie.Toto víno sa dobre kombinuje s rybami, napríklad s kaprom na čierno, ale aj s pečeným mäsom, s údeninami, lasagnami a syrmi, napríklad Brie. Toto najobľúbenejšie víno z radu vín Mezzek nesie svoj názov po starovekej byzantskej pevnosti z blízkeho okolia vinárstva.

Odrody: Mavrud 100 %

Vinárstvo: Katarzyna Estate

Vinársky región: PGI – Thracian Valley. Trácka nížina je miesto, kde sa pohorie Rodopy, rodisko mýtického Orfea, zvažuje k východu a ustupuje rovinám starobylej Trácie.

Zaujímavosť: Víno dostalo svoj názov podľa neďalekého objavu – vzácneho pohrebiska z obdobia starovekých Trákov. Hrobka Mezzek bola celá postavená len z kamenných blokov bez použitia malty a patrí medzi najdlhšie trácke hrobky, meria takmer 30 metrov. Pochovávali sa v nej členovia najváženejších tráckych rodín a po dokončení bola zasypaná 50 000 kubickými metrami zeme, ktoré vytvorili neprehliadnuteľný kopec. Predmety nájdené v tejto hrobke pochádzajúce zo 4. storočia pred naším letopočtom dokazujú, že už pred tisícročiami sa v tejto oblasti pestoval vinič a dorábalo víno.

Vhodná kombinácia: ryby, napríklad kapor na čierno, pečené mäso, údeniny, lasagne a syry, napríklad Brie.

Teplota podávania: 18 – 20 °С

Alkohol: 14,5 %

Archivačný potenciál vo fľaši: až 8 rokov