Popis
Hustá rubínovočervená farba a stredná viskozita. Vo vôni dominuje tmavé lesné ovocie, najmä zrelé brusnice a čučoriedky, čierne čerešne s náznakom sladkého drievka. Mohutná štruktúra vína je cítiť na podnebí, taníny sú mäkké, veľmi príjemná kyselinka, s mierne stúpajúcim alkoholom, s dlhšou nezabudnuteľnou dochuťou mliečnej čokolády. Výraznejšie víno, vhodné k tučnejším mäsovým pokrmom, napríklad k pečeným bravčovým rebierkam alebo krkovičke či tučným tvrdým kravským syrom. Víno zrelo 14 mesiacov v nových barikových sudoch.
Limtovaná edícia!
Odrody: Cabernet Sauvignon 100 %
Vinárstvo: Chateau Copsa
Zaujímavosť: Vinárstvo Chteau Copsa leží priamo v srdci Údolia ruží – unikátneho miesta v Bulharsku, ktoré nesie názov po všadeprítomných ružových poliach, kde sa pestuje slávna ruža Damascena, bez ktorej sa nezaobídu tie najlepšie parfémy sveta a zároveň sa z nej vyrába slávny ružový olej. Okrem pestovania ruží je toto územie mimoriadne priaznivé pre pestovanie odrôd bieleho hrozna – typický je Karlovo Red Misket – miestny červený misket, Muškát Otonel, Chardonnay a Sauvignon Blanc, ktoré tvoria 80% viníc. Pestujú aj červené odrody hrozna Cabernet Sauvignon a Merlot. Vďaka chladnejšiemu horskému podnebiu tieto odrody dozrievajú neskôr a nesú jedinečné vlastnosti tohto terroiru, vďaka ktorým sú chuťovo výnimočné.
Vhodná kombinácia: jedlá z tučného mäsa, tučné syry.
Ocenenia: DVE ZLATÉ MEDAILY na BIWCF 2021
Teplota podávania: 15 – 17 °С
Alkohol: 14 %
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.