Popis
Víno je cuvée tradičnej bulharskej odrody Mavrud a svetoznámej odrody Cabernet Sauvignon a má hustú rubínovočervenú farbu. Bohatá a intenzívna aróma zanechá ľahko zemitý vnem so štipkou korenia, červeného ovocia a vône dreva. Chuť je bohatá a vynikajúco vyvážená jemnou kyslosťou a trieslovinami. Dlhý a osobitý záver. Víno sa veľmi dobre kombinuje s rizotom, červeným mäsom alebo pikantnými jedlami.
Odrody: Cabernet Sauvignon 70 %, Mavrud 30 %
Vinársky región: PGI – Thracian Valley. Trácka nížina – miesto, kde sa pohorie Rodopy – rodisko mýtického Orfea – zvažuje k východu a ustupuje rovinám starobylej Trácie.
Vinárstvo: Katarzyna Estate
Zaujímavosť: Víno dostalo svoj názov podľa neďalekého objavu – vzácneho pohrebiska z obdobia starovekých Trákov. Hrobka Mezek bola celá postavená len z kamenných blokov bez použitia malty a patrí medzi najdlhšie trácke hrobky, meria takmer 30 metrov. Pochovávali sa v nej členovia najváženejších tráckych rodín a po dokončení bola zasypaná 50 000 kubickými metrami zeme, ktoré vytvorili neprehliadnuteľný kopec. Predmety nájdené v tejto hrobke pochádzajúce zo 4. storočia pred naším letopočtom dokazujú, že už pred tisícročiami sa v tejto oblasti pestoval vinič a dorábalo víno.
Vhodná kombinácia: rizoto, červené mäso, pikantné jedlá
Teplota podávania: 18 – 20 °С,
Alkohol: 14,5 %
Archivačný potenciál: 5 rokov
