Pelin White 3 L

1320

Pelin White 3 L

Pelin je jedinečné spojenie zdraviu prospešných látok kvalitného bulharského vína a liečivých účinkov byliniek z čistých bulharských hôr. Je to je aromatizované víno vyrobené špeciálnou technológiou. Za svoju špecifickú chuť a aromatické vlastnosti vďačí víno výhradne pridanej zmesi bylín, s vysokým podielom paliny. Paline vďačí tento nápoj aj za svoje meno. Zdravotné účinky vína tohto typu sú známe už od staroveku, užívajú sa na posilnenie tela, pomáhajú pri trávení, pri prechladnutí a zahlienení a pri anémii a neskôr si získalo obľubu aj ako ľahký aperitív či digestívum.

Kategórie: , , , Značky: , Product ID: 3112

Popis

Pelin je jedinečné spojenie zdraviu prospešných látok kvalitného bulharského vína a liečivých účinkov byliniek z čistých bulharských hôr. Je to aromatizované víno vyrobené špeciálnou technológiou. Za svoju špecifickú chuť a aromatické vlastnosti vďačí víno výhradne pridanej zmesi bylín, s vysokým podielom paliny. Paline vďačí tento nápoj aj za svoje meno. Zdravotné účinky vína tohto typu sú známe už od staroveku, užívajú sa na posilnenie tela, pomáhajú pri trávení, pri prechladnutí a zahlienení a pri anémii a neskôr si získalo obľubu aj ako ľahký aperitív či digestívum.

Zaujímavosti o výrobe: Pri výrobe Pelinu sa používajú cuvée z rôznych odrôd hrozna, v prípade bieleho Pelinu prevažuje domáca odroda Dimyat. Víno je ochutené jedenástimi bylinkami z pohoria Rila, kde ich každoročne zbiera pán Spas Šarkov, starý skúsený bylinkár z mestečka Pazardžik. Zbiera len tie najčistejšie a najkvalitnejšie bylinky, medzi ktoré patrí palina, rebríček obyčajný, zemežlč menšia, baza čierna, medovka lekárska, harmanček, koriander, šalvia lekárska, materina dúška, oman pravý a bazalka pravá. Výroba Pelinu začína v októbri, keď je ešte teplé počasie, aby mohlo dôjsť k druhotnému kvaseniu. Víno, ktoré sa použije na toto kvasenie, musí pochádzať z predchádzajúceho roku. Do neho sa pridajú všetky bylinky a táto zmes se nechá macerovať 30-40 dní. Počas macerácie sa niekoľkokrát premieša, pričom nie je povolený žiadny kontakt so vzduchom. Koncom novembra sa celý proces dovŕši a víno absorbuje vôňu a chuť pridaných bylín. Vedeli by ste odhadnúť, koľko byliniek treba, aby vznikla takáto dobrota? Na ochutenie 1000 litrov vína sú potrebné 3 až 4 kilogramy bylín!

Vinársky región: PGI – Thracian Valley. Trácka nížina – miesto, kde sa pohorie Rodopy – rodisko mýtického Orfea – zvažuje k východu a ustupuje rovinám starobylej Trácie.

Vinárstvo: Chateau Copsa

Teplota podávania: 16 – 18 °С

Alkohol: 12 %

Možno by sa Vám páčilo…

  • Pinot Noir 10 L

    3290 Do košíka

    Pinot Noir 10 L

    Pinot Noir 10 L

    Pinot Noir čiže Rulandské modré má rubínovú až tehlovo červenú farbu. Ve vôni sú ľahko rozpoznateľné tóny mandlí a korenia. V chuti môžeme cítiť ostružiny alebo sušené slivky. Toto korenisté víno je vhodné k červenému mäsu, pokrmom z húb a skvelo doplní aj dezert.

     

    Kategórie: , , Značka: Product ID: 2946
    3290
  • Merul Mavrud Reserve 2017

    1300 Do košíka

    Merul Mavrud Reserve 2017

    Merul Mavrud Reserve 2017

    Zlatou medailou ocenené elegantné víno z unikátnej endemickej bulharskej odrody Mavrud dozrievajúce v malých sudoch typu barrique. Má rubínovočervenú farbu s tehlovými odtieňmi. Vôňu tvorí viac vrstiev – nádych kože, dymu, suchého lístia, škorice so živicovými tónmi. V chuti je bohaté a komplexné s dobrou hustotou, mäkké a šťavnaté. V závere sú zrelé a sladké taníny v skvelej harmónii s vyšším obsahom alkoholu. Odporúčame kombinovať s pečeným mäskom, tvrdým syrom a vyskúšajte aj kombináciu s horkou čokoládou s minimálne 70% obsahom kakaa.

    Kategórie: , , Značka: Product ID: 2942
    1300
  • Tramín 3 L

    1170 Do košíka

    Tramín 3 L

    Tramín 3 L

    Farba je krásna, intenzívna zlatožltá, s jemným leskom. Opojná vôňa leta, muškátu, ruží a zrelého ovocia. Chuť je harmonická, príjemne svieža a jemná. Výborne chutí s rybami a morskými plodmi, skvelo dopĺňa ázijskú kuchyňu a vychutnáte si ho aj ako aperitív.

    Kategórie: , , , Značka: Product ID: 2959
    1170