Obchod

Popis

Víno vyrobené z jedinečnej miestnej odrody. Výnimočné a preto dostupné len v limitovanej sérii! Pre znalcov a zberateľov vína.

Charakteristika: Vyznačuje sa neuveriteľnou koncentráciou ovocia a komplexnosťou chutí a vôní. Výrazná zemitá aróma v kombinácii s tabakom typickým pre Melnišku lozu, sušeným lesným korením, zrelým červeným ovocím, nezabudnuteľnou čerešňou a slivkou. Telo je šťavnaté a dobre vyvážené, triesloviny sú zrelé a okrúhle s krásnou kyselinkou. Dlhý, ušľachtilý záver. Víno je určené pre znalcov. Limitovaná séria!

Ročník: 2020

Odroda: Shiroka Melnik, čiže Široká melniška loza, je jedinečná miestna – endemická odroda viniča, ktorá dozrieva neskoro. Je jedným z rodičov odrôd Melnik 1300 Jubilee, Ruen, Melnik 55 a Sandanski misket. V minulosti sa táto odroda pestovala vo výške 80 cm od zeme v tvare „čaše“ alebo ako krík, odkiaľ pochádza aj časť jej názvu – Bush Vine. Vo vinárstve Vila Melnik je na jej pestovanie vyhradený malý pozemok s rozlohou 1 ha, ktorý každoročne neprestáva prekvapovať pôsobivými výsledkami.

Alkohol: 13,5 %

Výroba: Víno je vyrobené z hrozna zozbieraného výlučne z vinohradu s viničom tvarovaným ako „čaša“. Z celkového množstva kvasilo 50 % v nádobe z nehrdzavejúcej ocele bez kontaktu s dubovými sudmi a zvyšných 50 % zrelo 24 mesiacov v druhýkrát plnených sudoch z bulharského duba.

Vhodná kombinácia: rebierka s barbecue omáčkou, mäso v sladkokyslej omáčke, bravčové mäso s ovocným čatní, teľacie mäso s brusnicovou omáčkou, karamelizované omáčky, pečená divina

Teplota podávania: 18 – 20 °С, dekantovať pred podávaním (približne hodinu)

LIMITOVANÁ SÉRIA – len 1200 fliaš pre znalcov vín

OCENENIE: ročník 2019 získal cenu „Najlepšie víno z údolia Struma“ a umiestnilo sa na 10. mieste z 50 najlepších vín Bulharska za rok 2022 podľa DiVino.bg